オーガニック&体に優しい食品

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2011/04/01(金)
ポタジエのケーキ

ポタジエの焼き菓子

についてレポしましたが、
今回は実際の店舗の雰囲気について♪

中目黒駅から徒歩5分ほどの所にあります。
商店街通りにあるので、迷わず簡単にたどり着けます。

ポタジエ店舗1

ポタジエ店舗2

イートインできるとあったので店内かと思ったら、
『店外』なんですね~(~_~;)

寒い日の夜だからか、
透明のカーテンもどきが引いてありました。

暖かい日の昼間にカフェとして利用するならありかな?
景色は全く期待できないけど・・・。
(殺風景な商店街なので。)

中にはかなりの数のスイーツが並んでいます。

ポタジエ店内1
マドレーヌのコーナー。

ポタジエ店内2
かわいいハート型のマドレーヌ。

他にもたくさんの焼き菓子、ケーキを販売しています。
ケーキの種類は思ったより多いかも。

普通のケーキ屋と違って野菜スイーツで手作りだし、
そんなに種類は無いのかと思いきや、意外とあるのでビックリ。

どのスイーツも野菜メインとは思えないほど
見た目もとてもきれいで、
プレゼントにしたくなります(*^_^*)

原材料も重要だけど、見た目もスイーツは大切よね♪


パティスリーポタジエが原材料にこだわっていることは
以前にも書きましたが、
同時に日本の農業の応援もしているんです。

野菜をスイーツにすることで付加価値をつけ、
農業生産者の所得向上やイメージアップを目指しているそうです。

農産地ツアーで
生産者さんの畑を見学・体験もさせてもらっているんですって。


以前の記事に書けなかった原材料については、

<卵>
抗生剤や抗菌剤を使用せず
自家配合した厳選飼料を使用している『卵明舎』の物を使用。
毎朝届くそうです。

<乳製品>
牛乳は全て低温殺菌乳、生クリームは北海道産の無添加純生の物。
バター・クリームなども北海道産。

<その他>
ほぼ国産食材を使用。
外国産の物はなるべくオーガニック食材を使用。
ベーキングパウダーはアルミニウム無添加の物。

となっています。


どうせ食べるなら
『安心・安全』かつ美味しいスイーツがいいですよね♪(^^)


日本初!オーガニック野菜スイーツ【パティスリー ポタジエ】




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2011/03/28(月)
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2011/03/24(木)
首都圏でミネラルウオーターを求める人が増えているようですね。

前回「コントレックスをいつも飲んでます」って書きましたが、
その翌日に
東京都で「乳児には水道水を飲用させるのを控えるように」という発表があったようです。

(本日の検査では基準値以下に下がっているらしく、
取りあえず一安心ですが。)

お茶を沸かしたりおみそ汁を作ったりする時に
軟水のミネラルウオーターが欲しいのですが、
ペットボトルはネットではほとんど売り切れ・・・(~_~;)

こうなるとウオーターサーバーの導入を考えた方がいいのかな。
知り合いで使っている人に聞くと、かなり良いらしいし。

お湯もお水もレバー一つで出てきて調理の際に便利な上、
子供でも使いやすいそうです。

最近は色んなお店やオフィスにも導入されてますよね~。

どんなメーカーがあるか、取りあえず探してみました。
現在は問い合わせが相次いでいるようで、
即時に取り付け可能かは微妙ですが・・・。




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2011/03/22(火)
もう10年近く、毎日コントレックスを飲んでいます。
だいたい1日1本(1500ml)を消費する感じ。

硬水なので苦手な方も多いようですが、私は好きです。
今では軟水だとなんとなく物足りないというか、
コントレックスの方が美味しいと思ってしまったり。

ミネラルのバランスが良く、
カルシウムやマグネシウムを豊富に含んでいます。
カリウムやサルフェートなども含まれています。

ダイエットサポートにも効果的みたいですね。
(確かに利尿作用はすごいです。トイレに行く回数は増えます。)

毒素(!?)が出て行く感じかな~。


前回、常日頃から在庫を切らさないようにしていると書きましたが、
地震が起こった時に、コントレックスはあと数本しかありませんでした。

しかも地震後、
ミネラルウオーター自体が手に入れにくくなっています。
(スーパーでも一人3本まで、とか制限があったり。)

ネットでもなかなか無かったのですが、
楽天でコントレックスを販売している
こちらのお店をみつけ、早速注文しました。

神戸のお店らしいので、被災していない為すぐに発送できるみたいです。

実際、3日後に届きました。
もう水が無くなりそうだったので、うれしかった~!

こういう非常事態に即時発送してくれるのは、ありがたいですね。
しかもポイント10倍だったり、
価格も通常価格で、便乗値上げとかもありません。


こういうお店は今後も利用したいなあと、自然に思ってしまいます。



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2011/03/07(月)
チャヤマクロビのオリジナルスイーツは全て
卵、バター、牛乳、白砂糖を使わずに作られています。


葛や寒天、豆乳、メイプルシロップ、米飴など、
植物性の素材で仕上げた、体にやさしいスイーツです。

以前にチャヤマクロビオティックのパウンドケーキ
についてレポートしましたが、
今回は体に優しいケーキをご紹介します♪


チャヤケーキ1
『ピスタチオショコラ』

ピスタチオをムースとして贅沢に使用しています。
色合いも鮮やかで、マクロビスイーツとは思えません♪

味は甘さ控えめ。
コテコテのチョコ味とは全く違って、
上品で落ち着いた大人の味です。

ピスタチオとチョコのムースがいい感じに混ざり合っていて、
ねっとり&しっとりした食感がいいわ~♪

どちらかというと、甘いものが苦手な方におススメかも(^^)



チャヤケーキ3
『ベイクドTofuケーキ 』

お豆腐でつくる、なめらかな食感のケーキ。
隠し味に白味噌を使っています。

チャヤ マクロビオティックスのスタート時から続く人気のケーキだそうで、
卵や乳製品を使用せず、
お豆腐でチーズケーキ風に仕上げています。


そう聞くと「お豆腐で作ってるのね」と思うけど、
知らなかったら原材料が豆腐とは気付かないかも。

豆腐臭さは全く無いし、
どう味わっても『チーズケーキ』なんだもん(^^)

これはうれしいわ~!
チーズケーキ大好きなんだけど、
普通の物はカロリーも高いし気になっちゃって・・・。

これもコテコテ味じゃないので、食べていてスッキリ♪

底に敷き詰めてあるブルーベリーも美味しい~。
ちょっとしたアクセントになりながら、
チーズケーキ本来の味を邪魔してないのがスゴイ!

ホールで買うのはちょっと・・・という方のために
お試しケーキBOX(木の実のタルト&ベイクドTofuケーキ)
というのもあります。


チャヤはマクロビ専門店なので、
他にもお米や調味料、飲料なども売っています。


マクロビオティック食品通販専門店 チャヤマクロビ



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